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先週作った特別なお菓子たち♪

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教会で配った母の日ギフトです♪

オレンジケイクとアンザッククッキー、フレーバーティが入ってます。



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ご近所さんに頼んでいただいた

お誕生日ケーキ。

チョコレートケーキがリクエストだったので

ココアのスポンジ生地にチョコレートのムース。

見た目は子供が大好きな削りチョコ♪


私のケーキを初めて食べていただくご家族だったので

気にっていただけるかドキドキでしたが

皆さんに喜んでいただけたみたいでうれしかったです♪!!

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これは、シートスポンジと

生クリーム、イチゴが余ったので

急遽、ロールケーキに仕上げて

マッキーの幼稚園のお迎えに持って行きました。


そこで出会ったお母さんたちに

ちょこっとおすそわけ。笑

マッキー、最近預かり保育が気に入っていて

放課後??2時間幼稚園で遊ばせてもらってます。


300円で2時間預かってもらえるシステムです。

4時まで幼稚園にいれると、十分満喫できるみたいで

楽しい楽しいと言ってます。笑


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さっきの余りは、このウェディングケーキを作るときに余ったんですよ。

こちらは、ウェディングが終わってから

ご両家の皆様で召し上がられるケーキで

料亭に運ばせていただきました。


長距離運ぶので、周りにはビスキュイアラキュイエールを

まいて、リボンで固定!


ちゃーんときれいな状態で運べてよかった!


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こちらのバタークリーム仕立てのケーキは

この状態で冷凍庫へ!

カチカチに凍らせて車で運びました。


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ウェルカムボードと一緒に

こちらに飾らせていただき、



式が終わってからカット。


まだ凍ってたよ~~。笑


でも、バタークリームだから

ぬるいよりは美味しかったみたいです。


私の長年の幼馴染のお友達の結婚でした。


本当に、とっても嬉しいカップルです。


心からおめでとう~~♪



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これまた素敵なウェディング♪

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やっと、ぽかぽか

いいお天気になってきて今週は気持ちいお天気でしたね。


なぜ、先日からピンクのマカロンを作っていたかというと


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この、大切なお友達からのご依頼を頂いてから

可愛いピンク色を焼けるように

オーブン具合や焼き具合を見ていたのです。



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無事に、神戸まで持っていけましたよ~~♪!


ちょっと、マカロンタワー、はじめて作ったから

プロフェッショナルではありませんが・・・


女性や子供たちが

美味しい美味しいといってくれて

中に使った土台の芯の部分(アールグレイ風味のバタークリームロール)

まで、つつき合って食べてくれたので

すごい嬉しかったです!♪


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可愛いハートの型

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水色に~

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絵を描いた!

125枚♪

全部違う模様にしました。

というか、同じ絵を100枚も描くの飽きると思ったので・・笑

凝ったものもあれば

簡単なものもあり、

中には、熊を書いたのに

「これなに??かえるかな?」

な~んて声も聞こえてきて。笑

遊んでしまってごめん~Aちゃん。


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肝心の彼女たちは見ても食べてももらえなかったような・・・

ちょっと残念ですが。


今回は、国際結婚で

和の雰囲気を持つアメリカの方と

英語ぺらぺら、海外の似合う女性との結婚でした。笑

じっさい、長い間ニュージーランドで留学されていたのでね。


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二次会にはいけなかったので

帰りにIKEAによって、

ご飯食べて帰りました。


ほぼ全員クリスチャンの、半分外人さんがゲストのお式。

バージンロードをダンスで登場した新郎。

聖歌ではなく、ワーシップソングというゴスペルを

生バンドで歌う式。

可愛いブライダルメイドさんも2人付いていて

カジュアルな雰囲気の式でしたが

とっても心に迫ってくる感動、愛が会場を包み込んでいて

素敵でした~~♪


花嫁さんは、言うまでも無く美しすぎ、まぶしかった!!!


Happy Wedding~!♪

幸せな家庭を作ってね!


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happy wedding!!

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小さな頃から

ウエディングケーキの絵を描くのが好きで

いつも、2段重ねの

イチゴの乗ったケーキを描いてたような・・・



今回は

お友達のwedding cakeを作らせて頂き

happyなひと時でした♪


今回のご依頼は

見た目はクラッシックな感じで

いやみのない感じの

ベリー類でのデコレーション。


中身は・・・

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普通のスポンジ地とは違い

ちょっと重そうでしょ。

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こちらは、

生クリームではなくって

クリームチーズのアイシングなのです~!


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そう!

当店でも大人気のキャロットケーキ。

マイケル”というお菓子で

作らせていただきました。


これも、

もちろん、新婦さんの希望です!


この、お2人は

ニュージーランドで知り合った

仲間です。


あの時は2人は学生で

英語のお勉強を熱心にされていました。


私みたいに

ふらふら遊びにニュージーランドにいたのではありません。笑


家族みたいな

仲間が

成長して、仕事して、カップルになって・・・


ほんと、お似合いのカップルで

とっても祝福されてはりました~♪!

わたしも、

と~っても嬉しかったです!



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ニュージーで

思いで深いケーキ、このキャロットケーキを

ウェディングケーキにすることが出来て

それは

私にとっても更に嬉しいことでした。

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150人分にカット!!


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生クリームでデコレーションして

ベリーで飾り、

これまた、

案外生クリームと相性がよかったので

とっても美味しく出来たと思います♪


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どうですか~?

しあわせそうでしょ?


来月も、

また、5月も

大好きなお友達の結婚式があります。


素敵なパートナーとの新しい人生のスタートを出発する

彼女たちに笑顔を頂きたいと思います!


私も、sweetsを頼まれているので

心込めて作らせていただきます!!



あ~今日はバレンタイン。

うちの店は

京都の街中にあり

周りには沢山の百貨店。


バレンタインは当店は全然忙しくないので

今日はゆっくりと、

主人用のケーキと

マッキーとのお菓子作りを

たのしもうかしら~。という感じです。笑





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無事にウェディングケーキ運べて感謝です♪

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ニュージーランドでのお友達から

結婚式にケーキを作って欲しいとの依頼を承りました。


が!8月。


可愛いフルーツもあまりないし、、、運ぶのも溶けないか不安。


う~~ん。でも大切なお友達からのお願いなので

お受けしたのでありました。



希望はチョコレートケーキで、外は生クリームで!

って事でしたので

それでイメージをしてたのですが、

白だけでは寂しいので、アイシングクッキーをつけました。


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今回のテーマカラーの水色でして欲しいとの事でしたので

クッキーに一つ一つ描きました。


なんせ、猛暑中の猛暑!

車のエアコンも後ろまで届かない~~~!!


そんな中、チョコレートのケーキを運ぶのは

考えただけで眠れそうにもない。(いや、寝ましたが。)


しっかり凍らせて発泡スチロールの巨大な箱に入れて運搬。


教会は大きな業務用の作業台があり、とても作業しやすくて助かりました。


最後の仕上げをして・・・


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ケーキカット♪♪


やっぱり、純白のウェディングドレスに可愛い花嫁さん。

そこにケーキがあるとケーキも映えてケーキも喜んでおりました!!!


カットしたらこっちのもの!


もう役目は果たしました。って事ですぐにカットに取り掛かり

予備でもっていった6号サイズのけーき4台とあわせて

180人分をカットいたしました。


半分の方には

半分アイスクリーム状態の凍ったものがいきわたりましたが

お許しください~!!笑


溶けて崩れなかっただけで

成功にしてください!!


はあ~。

これでゆっくり夏休みの残り、気を楽にして過ごそうと思います。



全て無事に任務を果たせて感謝でした。


寝ます!!!

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ウェディング♪暑い熱い京都!

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弟の結婚式でした!!


弟は、ほんっとに好みがいろいろあって

なかなか好きな人が出来なくて

何年も何年も、お嫁さん探しをしていたのですが

赤い糸で結ばれてるのですね。

彼女と出会って、すぐに結婚を考え

告白し、数ヵ月後にプロポーズ。

籍を入れ引越し・・・

そして祇園祭のあつ~~~~~いあつ~~~~い日に結婚式を挙げました。


恒例の雨はふらずに、いいお天気で

幸せな時間を過ごさせていただきました♪


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披露宴のプチギフト

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2次会のプチギフト

と作らせていただきました☆


私は嫁に出た身なので

傍から自分の育った家族を見させてもらいましたが

我が弟ながら、誠実に、まじめに、優しい人に育って

素敵な奥さんと出会い

幸せそうな笑顔をみて

暖かい気持ちになりました。


わたしも、息子たちを

このように育てれたらいいなと。


けっして、俗に言うマザコンではないけど

両親を大切に思って

態度に出せる式での姿を見て

(あ~。ママ、いい子に育ててえらいね。)

って思いました。


尽くすべき時につくし(十代)、手放す時にパっと離す。(二十代~)


それ、私できるかなあ・・・笑






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同じ日に、

お友達に頼まれた結婚のお祝いパーティー用ケーキ。


ラブらぶな感じで

デザインして

オーダーどおりのしっとりチョコレートケーキに

仕上げました。


中には、グリオットチェリーの洋酒漬けが入っています。


気に入ってもらってよかったです。


めでたい7月14日でした☆


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