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デカデカパン★シフォン

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最近、はまっているのが

このでかでかピザです♪

両手広げたくらいの大きさ!



パン屋さんでよく見かけますよね。


こちらのは、

あまったカレーを利用して作った

カレーピザです。


8カットするんだけど

なかなかお腹膨れます!


マッキーも喜ぶし

カレーも余った感じがしないし、

とても良いです♪


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こちらのシフォンは

お友達に頼まれたものです♪


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プヨたんの最近はまっている事は

気に入ったものを加えて

ハイハイして移動することです。


口から落ちると

「ん~~~!!!!!」

って言って

両手を振り上げて怒ります。笑


2人目は

親に余裕があるからか、

プヨたんがやりやすいのか・・・


何してても

面白いです。笑




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キッシュ

skogさんで、展示会が開催されます☆

5月18日金曜日~22日火曜日までです♪MANAのケーキセットもありますので是非!素敵な比良に♪!

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パートブリゼをタルト型にしきこみ

空焼きしておいた物を

冷凍しておいたので



チェダーチーズや

とけるチーズ

ツナ

キャベツ

コーン

ウインナー

など

色々具沢山の

アパレイユを流して焼いたキッシュ。



お友達が

きてくれた時に

お出ししました♪


マッキーも

気に入ってくれて

ホッ♪


cafeメニューを作って出すのは好きですが

家のキッチン狭すぎで・・・


何かと、苦労します・・。


でも、

お菓子の世界にいた時もそうでしたが、

最初から

ホテルのパティスリー部門にいた人は

なかなか、個人店のケーキ屋さんするのに困る。

という話を聞きます。


道具も

型も

設備も

材料も

いいもので揃えられているところから


正反対の状況で

製作するのは

結構ストレスかかるもので。


だから、

作りにくいところでも

頭使いつつ

片付けつつ

美味しいものを作れるようになれば

どんな場所でも

可能になれるかな・・・?って

前向きにがんばろ~!



今日はお弁当、

母の分も作ったので

私以外の3人分つくりました。


キャラ弁なんて、絶対しないわ~~!って思っていた私ですが

今日は、

ポケモンの”モンスターボール”の形の

おにぎりを入れてみました。


具は、

ヨーグルトカレー煮込みのチキンを入れて☆

マッキー、わかってくれるかなぁ?



ぷよたんは、

離乳食のおかゆ、あげすぎて

肌がつるつるじゃなくなってきたので

一旦離乳食停止してます。笑


食べる気満々すぎて

一さじで止めるのは難しいので

もう少し様子見てから

再開する予定。


母乳の方がお肌つるつる♪

ということは

私の母乳の質、なかなかいいんじゃない~?笑♪


って自己満足してます☆


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おかずパン(照り焼きチキンエッグ)

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マッキーの好きな具を乗せて

おかずパンを作りました。


生地は、ホームベーカリーで

こねて、

一次発酵までさせます。

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等分して

2次発酵させて


具材を乗せて

焼くと・・・


とっても美味しい

ふんわりおかずパンの出来上がり♪



生地のレシピも載せておきます♪


●照り焼きチキンエッグパン● 4個分 

~材料~

強力粉    150g

砂糖      20g

塩      1・5g

無塩バター  20g

牛乳     130g

インスタントドライイースト  2g



トッピング用 照り焼きチキン 適量

       目玉焼き  1個

       マヨネーズ 大さじ1

       とろけるチーズ 適量

       お好みで黒コショウ


~作り方~

1、パンの生地の材料をホームベーカリーにセットして
  生地をこねて一次発酵させる。

2、4等分して丸めて(表面をつるっとさせる)オーブンシートを敷いた
  天板に並べて、固く絞ったぬれ布巾をかぶせ、暖かい部屋で2次発酵させる。
 (オーブンの発酵機能があれば、それでもOKだし、暖房の効いた部屋でもOK)

3、2倍くらいの大きさに発酵したら、艶出し用の溶き卵を塗って
  マヨネーズで和えた目玉焼きを乗せて、スライスした照り焼きチキンを乗せて
  とろけるチーズを乗せ、お好みで黒コショウをふり、200度のオーブンで15分~20分焼く。
 (オーブンによって焼き加減はかわるので、いい色が付くまで焼いてください。)



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蒸し豆で!簡単で栄養満点!☆カップケーキサレ♪レシピ

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温かくても、さめても美味しい、

ケークサレを

簡単にカップケーキ風に作りました☆

蒸し豆を使った料理レシピ
蒸し豆を使った料理レシピ




というのも、、、


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初めて、応募したモニターに当選させていただいたので

今回は、この美味しい”やわらか蒸しサラダ豆”を使ったレシピを

投稿させていただきます♪


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○マフィン型にカップシートを準備します。(カップケーキの型でも大丈夫です)

○オーブンは、180℃に余熱します。



では、

●やわらか蒸しサラダ豆で、簡単で栄養満点!カップケークサレ●5個分

~材料~

卵                   1個

にんにく                1/2かけをすりおろす

牛乳                  50cc

塩                   1つまみ

なたね油(サラダ油でも代用できます)  30g

とろけるチーズ(細かいもの)      35g

ベーキングパウダー           小さじ1/2

小麦粉                 35g

やわらか蒸しサラダ豆          1袋

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1、卵をときほぐし、にんにく、塩、牛乳を加えて混ぜ、
  なたね油を少しずつ混ぜ合わせる。

2、とろけるチーズを加えてまぜる。

3、小麦粉と、ベーキングパウダーをふるいいれ、かるくまぜて
  ”やわらか蒸しサラダ豆”を入れ合わせる。

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4、型にスプーンで入れて180℃に熱したオーブンで30分焼く。(うっすら焦げ目がつくくらい)


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蒸し豆は、水煮のまめよりも

味に深みがあって、とってもおいしいし、

すっごく使いやすいです♪


マッキーも気に入って沢山食べてくれました!


栄養満点♪

お弁当のおかずにもぴったりです♪


今回は、このような機会をいただけて

とっても楽しく作らせていただきました☆

よかったら、皆さんもお試しくださると嬉しいです♪



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おうち用のパン☆カプラで教会

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朝に食べる用のパンがなかったから

昨日の夜、焼きました。


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ドライイーストの箱の中に入っている

レシピの、バターロール生地で。


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手捏ねにするには

ちょっとべたついたから

キッチンエイドで捏ねました。



暖炉でお部屋は暖かいので

発酵も簡単♪


まずまず、美味しいのが出来ました。

マッキーも、丸めるのを手伝ってもらって・・・♪




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カプラ、毎日遊んでます。

これは、教会ですって♪



私よりも

上手に作れてます。笑


最近、トランプンの、「神経衰弱」も

時々負けるんですよ。。。笑




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