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黒糖のクロッカン☆

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人気のクロッカンです♪



アーモンドが沢山はいっていて

黒糖味なので甘さは優しい甘さです!




いよいよ

明後日からイベント!


昨日はNHKでもとりあげて下さったそうで。。。



でもでも、、、


3日とも雨模様です。



琵琶湖と山と空の色のコントラストが美しい比良なのに


雨だと魅力半減。。。涙。



それでも来てくださる皆さんは、

風邪ひかないように

暖かい服装で

来てくださいね!



長靴を履いて歩くのもいいですよ♪



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きな粉と米粉のビスコッティ☆ 

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チビさんの大好きおやつ☆

米粉ときな粉とアーモンドスライスたっぷり!

ビスコッティーです♪




これは、必ず飲み物と一緒に食べてください!笑




ハッキリ言って口の中、パサパサになります!!!



でも、砂糖は控えめだし、

バターも入ってないから

かなり、ヘルシーな、しかもお腹が膨れるお菓子ですよ!





今日は、京都の店の備品の買い物に行ってました。



随分可愛らしいお店になってきました。


人通りが多いので

沢山の人が

中を覗いていかれて面白いです!笑



「CAFEかな~?」とか言ってる人もいました:)


本日保健所さんも見にこられて

もうじき営業許可が出ます~



いよいよ、来月たぶん・・・・9日??くらいに

プレオープンするつもり。。。つもりですので

また正式に決まったらハッキリ言いますが!



お近くの方は

遊びに来てくださいね♪(日曜定休)

ドキドキ♪



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抹茶サブレ♪ チビさん初ペンキ♪

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抹茶サブレ♪




以上3日でクッキー5種(シナモン、アンザック、ココアドロップ、サツマイモクッキー、抹茶サブレ)

出来上がりました。





今日は夜に黒糖クロッカンと

米粉のビスコッティを焼きます!





今日はとっても天気がよかったので

数十年以上にもなる

古い椅子に

ペンキを塗ることにしました。




砂場で遊んでいたチビさんも




やっぱり・・・・・?




塗りたい????






はい、わかりました・・・




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殆ど服も汚さないで

なかなか上手でしたよ!




お手てにペンキがつくと

気持ち悪かったみたいで(私に似ないで神経質です)


手にもペンキがつかないように

一生懸命塗ってました。





ちゃんと塗れませんでしたが

最後の仕上げを適当に塗って・・・



これは家の外に置いているので

それでいいんです☆




でも、雨風ではげるかな?



なんか、防水加工しないとね。




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さらにクッキー焼き♪

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サツマイモクッキーと

ココアドロップクッキーです♪



サツマイモのクッキーは

小麦粉と卵なし

米粉と雑穀がはいった

面白い食感のクッキーです♪



子供ちゃんにとってもいいと思います♪




ココアドロップは

胡桃とアーモンドを香ばしく焼いて

ココア生地のクッキーに

ゴロゴロ入れてます。

こちらは男性に人気のクッキーで、

甘さは控えめです♪



そして~~!!!





じゃーん!





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チビさんにとっては ひいおばあちゃん が

子供用の帽子を作ってくれました!




生地は私が選んだのですが、

ただの布切れが

立体になるとこんなに可愛くなるのが

嬉しくなっちゃいますよね!!



なんと!子供ちゃん、特別価格の

オール1000円で販売しますので

サイズが合えば、ご購入くださいね♪





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クッキー焼き♪

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シナモンクッキーと

アンザッククッキーを焼きましたよ♪



何個ずつ焼くか考えるところですが

一応多めに・・・





昨日は、

ちびさん、


こてっとネンネしてくれました♪


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300円の椅子に

頭おいて寝てました~☆


おもしろい♪



おかげで仕込みもはかどりましたよ~




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お抹茶の軽いロールケーキ♪

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オーダーのロールケーキです♪



軽い抹茶の香りするロール生地に

小豆煮と生クリームをあわせて

巻き巻きしましたよ~。




今日も実家に行ってました♪



実家に帰ると

普段は母の私も娘に戻りますので~



好きなことさせてもらって、

ご飯も頂いて

チビさんはまかせっきり♪



そして、


自分でも


(よくこんなにしゃべったなあ~~・・・・)


って思うほど


ピーチクパーチク(古い?)


口が動きます。




話しまくって

のどが痛くなることや、


息継ぎが出来なくて

動悸 息切れ するときも多々あるのです。。。




後で思い返すと

恥ずかしいのですが

普段家でチビさんの相手してると

色々話したいことが山積みになるのですよ~~(特に母親には)



今日も、ほんと、よくはなしました~笑!



そしてまた、

こうやってブログで色んな人に

独り言みたいなことを聞いていただいて。。。



すみません、ありがとうございます。。。恥☆



今週は、仕込み”ラストスパート♪”


がんばります☆



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素敵な”ボード”作ってもらいました~♪

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きゃ~~♪!


素敵すぎませんか~~!




オーダーして、作っていただいたボードです♪




MANNAのお菓子も沢山描いていただきました☆





メールだけのやり取りで

イメージを話し合い、

出来上がりを今日はじめて見せていただきました!




Uさんとも、今日、初対面でした♪




絵の才能がある方って

本と、尊敬します!!




頭の中のイメージが

こうやって表される事の喜び♪




これは、京都の店の入り口に飾る予定です!




でも、その前にある”かんじる比良”の時も、

もちろん飾らせてもらいますので、

おっ楽しみに♪




今日は、仕込みしすぎて(5時から11時位まで~間、休憩取りつつ・・・)

背中が痛いです。。。。




さて。

髪、乾かして寝ます~~☆


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ガトーショコラ

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大好きなガトーショコラを焼きましたよ☆



これは、やっぱりコーヒー入れて

ゆっくり、まったり、頂きたいケーキ☆



このケーキは焼きたてより

寝かしたほうが美味しいお菓子のひとつ♪



そういうお菓子は

業務用冷凍庫でしっかり寝かせて

”かんじる比良”にも

出させていただきますね!



今晩から

本格的な仕込みに入るぞ!!



よく一人で、


「がんばれ!MANNA!」


「あとちょっと!!」


などと、自分で声かけしてます。。。。




旦那さんは

そういう事、一切言ってくれないので~~




でも、結構、一人声かけ、励まされますよ!笑♪


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Hちゃんの誕生日ケーキ♪

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旦那さんの妹の長女が

早くも6歳!!




私の結婚式には

赤ちゃんでした~



なつかしい♪





ちびさんも

このお姉ちゃんは大好きで

いつも会うと手をつなぎに

自分から行きます♪




今日は、

10人ほどで

誕生日会をするみたいです☆




あまり

甘いものを食べたがらないHちゃん。



果物が好きなので

ばなな、キウイ、巨峰、パイン、メロン、

イチゴがない今大活躍の

自家製ラズベリー

を飾りました☆




気に入ってもらえたらいいな~♪


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スイートポテト

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こんな感じのスイートポテトを

”かんじる比良”に来て頂いた方に

毎日先着20名様に

プレゼントしようと思ってます♪





うちのエリアは

色んなお店や工房があるエリアから

随分離れているからなあ。。。。





さて、どれだけの方に来ていただけるかは

???


ですが・・・。





一番賑わっている

エリアは

ひとつのお店に

100人~150人も!!!



来られたそうです!!!





でも、ちょっと離れると




3日で20人。




ってとこもあるみたいなの。





だから全く検討がつきません。

困ってます。。。




あと10日ほどですね~

やっと仕込みし始めるのですが

店の準備もバタバタで

昼間はチビさんと遊びの時間なので



進みません~~~



焦ってきた・・・。


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焼き菓子便♪

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頼まれものの焼き菓子詰め合わせミニ☆





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親戚に、頂き物のお礼を


送りました~♪



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クックを

時々自分ではきます♪




大体、逆の靴を履いてますが、

まあ良しとしましょう~





今日は、京都に店のことで打ち合わせ!




随分お店らしくなってきましたよ~




お店に置くお菓子たちは

私の工房から卸す形になるので

お店に置く分は

普段の価格より、少し割高になるの。。。




ごめんね~~




まあ、百貨店ほど高くはならないと思います☆笑!




でも、今まで必要じゃなかった、

光熱費や減価償却費などが発生しますので

やっぱりそれなりにかかってくるのですぅ・・・涙!!





素材は厳選して

高くても、基本国産物、や時にはオーガニック製品

など、体に優しいものを使っておりますので!




必要以上にこだわると、これまた値段が張りますので

私的に、

”これなら子供ちゃんにも安心してあげれる♪”


というものを

お作りするつもりです!





よろしくお願いいたします~




11月の始めには

プレオープンする予定です☆








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巨峰のバースデーケーキ☆



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オーダー頂いて、

生クリームのバースデーケーキです♪




この時期、

いいフルーツがなくて困るんだけど。。。



巨峰は美味しいですよね!




でも、巨峰の汁が

流れてしまって・・・涙!



横をもう一度クリーム塗りました。






今日は、体操教室に行く日でした。



チビさんが

まだ母乳を飲んでいた時は



とても大変だった1時間半。





今日は、とっても”おりこうさん”に

横で遊んでいてくれました♪






ギリギリのラインでの”おりこう”ですがね・・・!





ちょこっとストレッチを一緒にしてみたり




1234・・・



と数える掛け声はばっちり覚えてるし


いっちょまえです~笑!



体操行った日は

その後、とても眠たいです~


あー眠い。



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りんごのカップシフォン♪

11月1日2日3日に、「かんじる比良」というイベントがあります!
琵琶湖と山に挟まれた、美しい自然のある”比良”にぜひ遊びに来てください♪
普段は工房のMANNAの家にも小さなショップスペースを作り、焼き菓子を販売いたします!
←詳しくは”かんじる比良のホームページ”をご覧ください☆



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りんごのすりおろしと

小さくカットしてソテーしたものを入れました。




この季節、りんごがお安いので!



お味は・・・



あんまりパンチ効いてないです。



シナモンとか入れたら

それらしくなるかな?



でも、キャラメルクリームをかけて

食べたら、

ぐっと味が引き締まりましたよ~








ところで!


最近、時々”おまる”で

お仕事を終わらせてくれるチビさん♪






アレ使うと、

おしりを拭く作業が

ぐっと楽になって助かります♪








もよおすと・・・・







「んこ!!んこ!!」(すみません・・・)




って言ってくれて♪









なかなか出ないと。。。







「カタイ・・・・涙」





って言います。笑!








超楽しいです♪







子育てに

こんな面白いことがあるとは知らなかった私。







子供っておもしろい~。(いまのところ!)








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スイートポテトタルトレット

11月1日2日3日に、「かんじる比良」というイベントがあります!
琵琶湖と山に挟まれた、美しい自然のある”比良”にぜひ遊びに来てください♪
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またまたプチタルトです!



少しずつ

あまったもので作れるから

ありがたい~♪



そして、見た目がかわいいから

気に入ってもらえます♪




本当は、

イチゴをドカンと乗せたりすると



とってもとっても

かわいいのですが!



この季節は

ないので

スイートポテトが乗ってますよ!




今日は、

京都の店のインテリアのため

ランプシェードと

ステンドグラスを

アンティークの家具屋さんに見に行きました♪




すっごく可愛いのがあって、

ランプシェードは即決!!



ハッピー気分のMANNAです~~


でも、

アンティーク家具がずら~~~っと並んだ

部屋は、(特に大きな家具)

なんかおもーい空気。。。


なんかの気配をかんじる。。。。。


私だけかと思ったら

旦那さんもそういってました。



クラクラしてきた。。。






と思ったら






下で思いっきりシンナー系の塗料使ってはって

そのせいか??笑



ま、とりあえず

わたしが買ったのは

お安い小物ばかりですので~~




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ベイクドチーズケーキ☆

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ニューヨーク風チーズケーキ♪



本当はもっと高さがあるのですが、

今回はこの、使い捨ての型を

挑戦したかったので

お友達の家にもって行きました!




なかなか、取り出しやすかったみたいです。



底が、タルトの型みたいに取り外せるんですよ!


お持ち帰りにはいいですよね!



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昔から、私の髪のカットをお願いしている

美容師さんに

比良まで来ていただきました~~




今日の子供の数、8人!



大きい家しか出来ない遊びかたです。。。。。。




デッキでカットをしてもらいました。



私と旦那さんは午前中にうちでカットしてもらって

そこからお友達の家に!



ひろ~いデッキで

気持ちよい秋晴れの中

3人の子供づれ女性たちが

カットしてもらわはりました♪



ご苦労様でした~~



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その中の、一人のお友達が

パンを焼くのが上手で

天然酵母で美味しいパンを焼いて

プレゼントしてくれました♪



すっごくおいしかった~~♪




近くにパンやさんが無いからね。。。


とっても嬉しいです☆



やっぱり、天然酵母は噛むほどに味が出て

美味しい♪



特に、私の大好きなドライイチジクが入っていて

とってもしあわせ~~でした!




今日も楽しい一日でした。


みんな、ありがとう♪


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cafeのタルト

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スイートポテトのタルトを

カットします~~


cafeの注文です♪


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今日は、どんぐりを拾いに行って

ポケットに入れてあげました♪



とっても嬉しそうに

私の顔を見てニコっと☆



一生懸命にいくつも持って帰り

小さなかごの中に入れて遊んでました。



こんな姿、かわいいですよね~




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夕食の一品。



これなーんだ?!




この間、テレビで北斗さんが

教えてくれた

ヘルシーバーガー♪





これ、パンの部分”がんもどき”で出来てるのです!


真ん中は、ご飯とカレー粉、塩コショウ、卵を入れて

両面しっかりと焼いた、

ライスバーガーのようなもの。



がんもどきも

半分に切って、

両面カリっとなるまで焼いて



レタス、トマト、ライスバーガー、ケチャップ、マヨネーズをサンド!






テレビでも、みんな、大絶賛!!してたけど、

だんなさんと食べて



「おいし~~!ハンバーガーや!!」



って二人で一杯作って食べちゃいました☆



チビさんは、がんもどきを

「ぱんやで~~」といって渡したけど


食べてくれませんでした。




でも、ライスバーグは

「おいしゅぃ~~」ってぱくぱく食べてました!



これ、ホームパーティーにもってこいです☆





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プチ ケーキ

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お友達家族が来てくれたので

以前作ったもののストックと

新しく焼いたものを

バイキング風に

ちょこっとずつ並べてみました♪




ピザの写真をとるの忘れましたが

子供たちも沢山食べてくれて

とっても嬉しかったです♪




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一緒に、風車村公園に行きました♪



色んな遊具があって

うとうと気味だったチビさんのお目めも”ぱち!!”




こんなに楽しそうです☆





大人も一緒に遊んで


子供と遊ぶって

やっぱりエネルギー要りますね!



運動不足で

子供の頃に出来たことが

出来なくなっている。。。




ブランコも立ちこぎすると

結構体力要りますね。








でも、たのしかった~~☆





そして、

私の早めのバースデープレゼントということで




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こんなカワイイハンドメイドの洋服頂いちゃいました!!




明るい色合いで

似合うのかドキドキしたけど



肩の具合や

丈がぴったり!



すっごく気に入っちゃいました☆



ほんとに、ありがとうね~~♪




彼女の手作りグッズは

私の家の中に沢山ちりばめられています♪




味があって、温かみがあって

大好きです♪



女の子用の服がまた、かわいいんですよ~~




かんじる比良にも参加されるから

ぜひ!!行ってみてね!


H made market←クリック♪





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ピザ生地仕込み☆

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このピザは

大阪のcafeで働いていた時に

教わったピザです☆




イーストは入ってないので

独特食感です♪



美味しくって、

しょっちゅう作ってます♪



明日はお友達家族が

来てくれるので

準備が簡単なこれをランチにさせていただきます!



具は、あまり欲張って乗せると

美味しくなくなるんですよね~



さて、美味しく出来ますように!!






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今日は、京都に行ってたので

帰ってきて今お菓子は仕込み中。


オーブンで焼いたり

ケーキになる前の仕込みをしてるので

夜食をのせちゃいます♪



ニュージーランドの私の母(と、勝手に思ってます、

アンジェリーナ)がよく作ってくれた

キャロットサラダ♪



にんじん、りんご、ニュージーの蜂蜜(これが味の決め手!!)

ビネガーが入ってます。


私はこれに、ツナと粒マスタードを入れましたよ☆


甘くって懐かしい味です♪




さあ、もうひとがんばり!



厨房行って来ます~







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あまり物でクッキー☆

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ガナッシュと

ケーキクラムと

ライスパフを混ぜて

クッキーみたいに焼きました。




ら、焼きすぎて

焦げちゃったけど、

ほのかな甘さで食べれないことはないです。



旦那さんが、

「よく、奥さんケーキ作れていいな♪って言われるけど

俺はろくなもん食べてへん・・・」と

失礼なことを!!



ま、端っことか

失敗気味とか

研究中のお菓子ばかりが

彼に行くので

そう言われても仕方ないですが~



時々、商品もあげますよ!


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今日は

働く車”が沢山集まった大きな公園に来ました~


連休中で

イベントあったから

帰る頃には駐車場満車!



すごい人でした~


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チビさん、

好きなものばかりで

圧倒されて

すっごい真剣な顔して

色んな車に乗っては乗り換え

乗っては乗り換えしてました。



とにかく笑顔がない!(この写真は唯一、半笑い。)


とにかく、真剣でした。



変な子だわ♪



さすがに今日一日機嫌がよく、

お外で走り回って

8時半に寝てくれました。



母乳じゃなくなってから

寝る時間が9時とか10時になってきてて・・・




やはり、エネルギーあるから

日中こんだけ動かさないと

コテっと寝てくれないようになってきてるのね。。。



う~~。

どっちも大変だわ。






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お義父さんの誕生日ケーキ☆オペラ!

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フランス菓子で有名な”オペラ”の

バースデーケーキを作りました♪




美味しくて大好きなんだけど、

あまり作らないのは

結構手間と材料費とかかるお菓子だからかな。笑!


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今回、張り切って作ったのは

お義父さんの誕生日が

明日だからです♪




今日は、京都の山奥にある

”山の家 はせがわ”という

ログハウスのレストランにお呼ばれしました。




お義父さんのご馳走ということで♪



ほんっとに山の中をぐるぐる回って

山深い場所にある、

雰囲気あるお店♪




お肉、とっても美味しかった♪





20人くらいが集まって、

お義父さんたちのバンド仲間が

歌の練習をした後、


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みんなでお食事いただいて、

お義母さんからのサプライズで

誕生日ケーキを頼まれたので

ローソクに火をつけて登場♪




なんだか、自然の中で

まったりとした中の

誕生日祝い(お義父さんのおごりって変ですが)

して、なんだか外国気分でした☆




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チビさんは、寒いからフードをかぶせてましたが

頭大きいから

パンパンです・・・。







すごいゆっくりしたな~~


「9時くらいかしら?」


と思ったら、

なんと6時半!!


自然の中にいると

とっても時間の流れがゆっくりですよね。




という、私の住んでるところも

田舎ですけど!



家に帰宅して

台風明けの

すっきりした星空を見ていると







「流れ星~~☆


みっけた!」






ん~~!ちょっとした田舎に住むって、やっぱりいいよね♪




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サツマイモケーキ☆ベジタリアンランチ♪

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卵、魚、肉なしの

ベジタリアランチです♪



ベジタリアンの友達が来てくれたので

そんなときは

お野菜ばっかりのランチです♪



panipopoさんの旦那さんのレシピで

トマトのおしゃれなファルシ♪



賀茂ナスの田楽風


冬瓜のガーリックスープ煮込み


白ゴーヤとシメジの煮物


です☆




旦那さんと私で作りました。






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デザートは(右にチビさんのお手てが映ってます)


なると金時ケーキ♪



これは、砂糖なし!

メープルシロップとりんごのソテーと

クランベリーを加えて



すっごいヘルシーなのに

美味しかったです♪




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お友達も気に入ってくれました♪


通常のスイートポテトには入ってる

生クリーム、卵黄、砂糖、バターが入ってないって

すごいよね♪


昨晩、適当に作ったのに

なかなか当たりでした♪


焼き芋にしてから作ったのがよかったのかな☆



NZに旅行に行ってた友達から

土産話を聞いて、

とっても楽しかったです♪



ニュージーなつかしい。。。


向こうに沢山いる友達たちが

懐かしいし、

成長した姿を写真で見ると

年月の速さをかんじます。。。



もう一度軽く生活したいな♪








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巨峰のタルト☆おいもほり

11月1日2日3日に、「かんじる比良」というイベントがあります!
琵琶湖と山に挟まれた、美しい自然のある”比良”にぜひ遊びに来てください♪
普段は工房のMANNAの家にも小さなショップスペースを作り、焼き菓子を販売いたします!
←詳しくは”かんじる比良のホームページ”をご覧ください☆



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頼まれもののタルトです♪



種無し巨峰、今美味しいのでタップリと♪



70歳の誕生日会を、CAFEでしてもらうなんて

嬉しいですよね!!



そんな風に、家族に愛される年のとりかた、したいです☆

DSCF7834_convert_20091009221615.jpg

「おんもい・・・・・」と、つぶやく、ちびさん。


今日は、おいもほりに行きました~




チビさんは、お芋よりも

ツルのほうが好きみたいです・・・・


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その後、

大きなアスレチックのある公園にいき、

みんなでお弁当を食べました☆




幼稚園の子供たちが沢山で、

大賑わいでした!!



その中に混じって、

ちびさんも、



縄をよじ登って

びっくり!!

DSCF7841_convert_20091009222103.jpg


こんな高たかいところまで

のぼれるんや~~~!



って、成長に驚きました♪



でも、その先にある

滑り台は一人で滑れなかったけどね。





台風で雨ばかりだったから

ひさし振りにお外で遊んで楽しかったです♪





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バナナとクリームチーズのタルト☆

11月1日2日3日に、「かんじる比良」というイベントがあります!
琵琶湖と山に挟まれた、美しい自然のある”比良”にぜひ遊びに来てください♪
普段は工房のMANNAの家にも小さなショップスペースを作り、焼き菓子を販売いたします!
←詳しくは”かんじる比良のホームページ”をご覧ください☆


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オーガニックバナナ、最近よく売ってますよね!


見たら、買います!!



だって、普通のバナナと味違いますよ♪



”えぐみ”が少ない♪



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中身はこんなのです☆



砂糖の素”を使ってクレームダマンド!


粒粒が光ってますね。




上はクリームチーズのクリームです♪




見栄えは地味ですが、

なかなか美味です♪



バナナの焼きタルトって、好きです~♪



明日は、お芋ほり♪


すでにキッチン中サツマイモだ~~~


早く何とかしないと!!!



といいつつ、サツマイモは

ふかして食べてるだけ。



お菓子にも使わないと!



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チビさんのズボン♪手作り☆

11月1日2日3日に、「かんじる比良」というイベントがあります!
琵琶湖と山に挟まれた、美しい自然のある”比良”にぜひ遊びに来てください♪
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←詳しくは”かんじる比良のホームページ”をご覧ください☆


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チビさんのひいおばあちゃんは帽子屋さんでした。



最近お店をやめたのですが

家には帽子の布の切れ端がたっくさん!!!




その中から、掘り出し布を探し出し

頂いたので



チビさんのズボンを縫いたくなって

昨晩作りましたよ!



90センチサイズは、まだ大きかった・・・。


でも、一応はけます。


後ろはこんな感じ。

逕サ蜒・004_convert_20091007191357



横は、大きかったから

すそのところを摘んで縫いました。


逕サ蜒・005_convert_20091007191640




今度の”かんじる比良”で、

おばあちゃんに子供用の帽子も作ってもらいます♪




1000円!!!でいいって♪




超可愛いのばかりです。



サイズが合えば、是非お買い求めくださいね♪


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お菓子便のお菓子Ⅱ

11月1日2日3日に、「かんじる比良」というイベントがあります!
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お菓子を贈りました♪



私がブログをはじめた頃に

バニラビーンズさんもはじめられたみたいで

一周年のお祝い交換会です♪





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昨日も書きましたが、

サツマイモのスイートポテトタルト

赤ワインとレンコンのケーキ

ニュージーランドのキャロットケーキ


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実家の近くのお茶屋さんの

宇治抹茶で作った、マカロンです☆



ちょっと、マカロンが

いつもよりも乾燥焼きしすぎましたが

明日の食べていただく時間には

少しはしっとりしてるかな・・・?

していてください!!マカロンちゃん。





これらは、来月にオープンするであろう

私たち家族ののSHOPに

並べるお菓子たち。



色んなお菓子を食べたり作ったりして

研究熱心な

お友達に、食べていただくのは

ドキドキ♪




もっと、お野菜のマイレシピ増やしていきたいですが

なかなか難しい。





この間も、

農家の従兄弟から

サツマイモを頂いて

これまた、今週はお芋堀りにチビさんと行き

それなのに、生協で”なると金時”を頼んでしまった私。。。。。

相変わらず、あほちゃん。



サツマイモのお菓子、沢山作らないと!!!





その中で、何か新商品作れたらいいな♪



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お菓子便のお菓子♪Ⅰ

11月1日2日3日に、「かんじる比良」というイベントがあります!
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昨晩、張り切ってお菓子を作ろうと思ったら

マカロンに必要な

グラニュウ糖がないことに気づきました。。。




私のお菓子には

白砂糖である”グラニュー糖”や”上白糖”を

使っていないので

すっかり!なくなりかけていたことを

気づきませんでした。



マカロンにはグラニュー糖を

使うんですよね。




なので今日発送しようと思っていたお菓子便は


明日送ろうと思います。





この写真は

そのうちのお菓子のうちの二品。



米粉のビスコッティと

ゴーヤのクッキーです♪




あと、キャロットケーキと

赤ワインのレンコンケーキと

スイートポテトタルト

抹茶のマカロンを送る予定です☆




残りのお菓子は明日にUPします~♪





在庫管理が苦手な私。



旦那さんに

「グラニュー糖10キロくらい買っとこか~?!」

と。


私は”ぎりぎり在庫”女で

だんなさんは”こんなに在庫いらんやろ・・・”男です。笑!


どっちがいいですか~~

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お店のショーケース♪

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こんなかんじの

ショーケース入れが

出来てきましたよ。





かわいい照明もついて

それらしくなってきました♪




何屋さんができるの??




って聞かれるけど



なんて答えたらいいのか

難しい。




名前はお父さんの会社の名前をひらがなに

”ゆめや”です。



”shop ゆめや”


のなかに、


旦那さんの作る野菜や

仕入れた野菜、

美味しい調味料たちを並べ、


野菜不足の働く方々が喜んでくれるといいな・・・の

ランチパック。


そして、MANNAの

焼き菓子(主に、野菜も素材のひとつとして使っているお菓子)

を販売しようと思っているのです。




だから、体に優しい、胃にやさしい

そして、それだけでなく

おいしい♪

を心がけて

商品をそろえようと思っていますので

よろしくお願いいたします☆




今から

お菓子便のお菓子を

作ろうと思ってます。



おいしくできますように~~☆


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米粉のビスコッティ&頂き物のケーキ♪

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ちびさんが、大好きなビスコッティーを♪


これ、食べたら止まりません!






口の中、もさもさするんですが~

ちびさんは好きみたい。




今日は、幼稚園の運動会を楽しみにしていたけど

明日に延期になったから

お友達の家に押しかけちゃいました。



2時間ほど

お散歩しにいって、

大好きなお兄ちゃんと会えて嬉しかったちびさんは


一日上機嫌♪





テンション高くて

いちびってました。





テンション上がったと言えば



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これ♪




家の前のおうちが

空き家なんだけど

水道が通ってなくて


水を貸して欲しいということで

井戸水を貸したら



お礼に・・・と



ケーキを持ってきてくださいました♪




こんなケーキ、


久々にもらったし、母乳をやめてから

なんでも食べても良くなたから

やった!!と




テンション上がりました♪




自分では作らない

色とりどりのケーキは

貰うと嬉しいもんですね。




でも胃が弱ってたから

こういう生クリームたっぷりのケーキは

少ししか食べれませんでしたが~




旦那さんは

ガッツリ食べてはりました☆




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届きました~☆お菓子便♪

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じゃーん♪

ピヨピヨ♪


って嬉しそうにはしゃぐチビさん♪




これは私がブログをはじめた頃からの

ブログ友達

バニラビーンズさん

の”ブログ1周年記念お菓子交換会”のお菓子便です!



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早速、チビさんのお手てが・・・・!!


だめ~~!!


と払いのけて・・・・



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サツマイモのタルト♪

優しい甘さのフィリングで美味しかったです~♪

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こ!!!こら~!


仕方なく、1本あげました。


サックサクのスティックパイでした♪


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これは、ドライフルーツやスパイス

黒ビールまでもが入っているの!



こういうの、大好きです♪

私のつぼです!!

外国の香りがしました~!!う~ん!


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アップルパイ☆


時間も手間もほんっとにかかる

折込パイを作ってくれてありがたい~


大変なんですよね!


でもアップルパイは

絶対に手作りのほうが美味しいもん!!


市販のパイ生地とは、、、


やっぱり数十倍、味が違います。


手作りの味♪美味しかった!


それに、中のりんごのピューレが

とっても甘酸っぱくって、

大好きな味でした♪


バニラちゃんは

これをアイスに混ぜて食べてはりましたが

それ、してみたい~~♪



旦那さんもアップルパイ大好きなので

喜んでぱくついてました。


もちろん、カリ!!っとするまで

あたため直しましたよ!


アイス添えてもよかったな~~



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そして

いつもバニラちゃんのブログを見ていて

特に食べたかったのが

ベーグル!


いつも、色んなフィリングを巻き込んで

美味しそうなのばかり♪



今回は、根菜とチーズが入ったものを

送ってくださいました♪


もちもち感は

私の想像どおり!


大好きな食感でした!



ごぼうの香りが

ふぉわ~~ん♪ってして

チーズがアクセントになっていて

とっても美味しかったです!




ありがとう~!




癒されました~♪



人に、お菓子送ることはあっても

手作りお菓子を送られることって殆どないから

すっごいハッピー気分でした☆


私もお菓子便

つくりますね~!!




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ローズマリーのフィナンシェ♪

11月1日2日3日に、「かんじる比良」というイベントがあります!
琵琶湖と山に挟まれた、美しい自然のある”比良”にぜひ遊びに来てください♪
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1つ苗を買って植えたら

すっごく成長してきたローズマリーを

MANA人気商品の”エンバ”

という名前のお菓子に入れました!






超♪いい香りです!






私は癖のある食べ物が好きだから

人とは違うかもしれませんが






このほうがプレーンより好きかも!






体調ですが

昨日ゆっくりしたら

今日は随分”体調回復♪”



ご心配おかけしました!




今日は久々のお天気だったから

ベビーカーで

家の周りをお散歩♪




実は、先日まで石ころだらけの

ガタガタ道だったのが

アスファルトになったのです!!




味がなくなったと言えばそうですが

すごい砂ぼこりと

ベビーカーも自転車も通れないような

ガタガタ道よりは

私は助かります。




でも急な坂道には変わりなく

背中がパンパンに・・・。




こんなのから疲れ→病気になるのよね。




旦那さんに背中押してもらおっと!

(普通反対って?笑)





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