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お抹茶シフォン

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宇治のケーキ屋さんにいたとき、

断然人気だったのが

抹茶系のお菓子。


抹茶カステラが特に人気ありました。

お土産にもしやすいしね。



宇治育ちの私は

子供の頃、宇治川の辺りに遊びにいくと

ほうじ茶の香りが立ち込めて

いいかおり~とお茶屋さんを眺めてました。





茶団子、

抹茶の水無月

抹茶ソフトクリーム

ほうじ茶ソフトクリーム

と食べて育ちました。



お土産といったら

茶団子”でしたからねー。うちの母は!




でも、昔って

そんなに宇治って知られてなかった。


大体、

お茶のペットボトルなんてなかったし!!


ウーロン茶が缶で売られだして

お茶を100円で買うなんて・・・

って母達が話していたのを覚えてるくらい。


今は、色んなお茶が沢山売られてますね。

自動販売機で、水かお茶しか買わないですよ。わたし。




さてさて、京都の街中にある旦那さんの実家でお店をすることは

前に何回か書きました。


野菜のお店だから

私はちょこっとお手伝いするだけの予定でしたが

お義母さんと話していたら

私のお菓子も、楽しみにしてくれている方がいらっしゃるようなので

すこしやる気も出てきました。


自分の今のキャパを越えないように

メニュー作りしなくちゃ。



シフォンケーキは出す予定ですが

”やっぱりお抹茶シフォンにしたいなあ。”と




今回は生地を2台に分けたので

おうち用のは高さが低くなっちゃいましたが

美味しい~~♪


やっぱりこれは置きたいかな♪



昨晩からチビさんは38度の熱。

38度だから病院にはいきませんが

ホッカイロのようにポカポカのちびさん。


早く良くなって欲しいです~

たぶん、日光に当てすぎて熱中症状態なんだと思います。


かぶらないけど

帽子必要だな。。。。反省。



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comment

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こんばんは。manaさんは宇治育ちなんですね。やっぱり宇治=お茶ですよ!(笑)ペットボトルで美味しいお茶も売られているけれど、今でもやっぱり入れたての温かいお茶が一番ですよね。

シフォンケーキなどのお菓子にも、いい抹茶を使うのが美味しくなるポイントと聞きました。でもいい抹茶って、へ?!っていうくらい高価よね!

チビちゃん、お熱の方はどうですか?夏風邪は気をつけてね。王子もちゃんと布団をかけて寝ないので、寝冷えが気になります。帽子が嫌いなのも同じだわ。むしり取るようにして放り投げるの~。やっぱり晴れた日はかぶらないと....私も反省です。
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