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抹茶のマーブルシフォンケーキ

77.jpg
穴の開いていないシフォンケーキ。
ちょっとイメージ変わりますよね。
でも、作り方はまったく一緒で、
ちゃーんとシフォンの食感、香りがしますよ♪

私は京都の宇治市育ち。
抹茶を扱う度に、宇治の平等院近くの
お茶の香りを思い出します。
ほうじ茶の香りが辺り一面にたちこめていて
幼いながらも
「いいにおい~」
って言ってました。

ほんのり抹茶の香りのする
抹茶マーブル、甘すぎず大人の味でした♪

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