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米粉ロール

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電球色の写真になっておりますが・・・



先ほど出来上がった

米粉&マンゴークリームロール♪



小麦粉アレルギーの方が

やはり目立つので

ちょこちょこと

米粉のお菓子も用意しています♪



ロールケーキブームは相変わらず

続いてますね~


基本、生クリームが気持ち悪くて

あんまり食べたくない私なので・・・笑


生クリームたっぷり”

とかは全く惹かれないのです。


だから、

私のロールには

マンゴー風味のババロアを巻きました♪



カスター好きなので☆



いつも使っている”砂糖のもと”=精製されていないサトウキビの液を結晶化させただけのもの

を今回は使わずに

甜菜糖であるビートグラニューを使いました。



サトウキビアレルギーの方も

時々たずねて来られるので

サトウキビ使っていないお菓子も置こうと思ってます♪


でも、

いつもより、チョッと甘く感じます~




河原町通りにOPENした

新しいドーナッツ屋さんも見てきました☆



和”プラス洋”な店構えで

かわいくドーナッツが並んでました☆


私個人的には、”はらどーなっつ”より好きでした☆


どんどん新しい店できてくる~京都。




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comment

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えー!
マンゴーババロアのロールケーキ♪
しかも米粉で作ったもの。

このケーキに、私の心はギュッと締めつけられてしまいました。
とても魅力的です。
もう、ご近所さんでしたら絶対足を運んでいます。
こういう食べる人への気持ちを考えた、こだわりあるケーキ、本当に素晴らしいと・・・今日もまたそう思いました。


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Re: 19日に予約のケーキについて

メールありがとうございます♪!
だんな様に気に入っていただけるよう、がんばります!!笑

イチゴのショート、イチゴまだあったのでできるかもしれませんが
それができなければ、日本のさくらんぼにしますね!

それにしても、私の好きなものが、だんな様の苦手なものってくらい
私の店のお菓子はだんな様不向きですね~~笑

やっぱり、私の好みって偏ってるんだわ・・笑!


米粉でも小麦でもあまり変わらない出来上がりのお菓子も
沢山あるので
また米粉シリーズ増やしますね~♪

卵がポイントで、卵なしになるとやっぱり ういろう になっちゃいますね。苦笑!

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