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ヴィーガンドーナッツ♪

skogさんで、展示会が開催されます☆

5月18日金曜日~22日火曜日までです♪MANAのケーキセットもありますので是非!素敵な比良に♪!

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アレルギー対応!

ヴィーガン対応!

の焼きドーナッツです♪


卵、乳製品、砂糖まで入ってないのに、

ふんわり、もっちり

美味しいドーナッツができました♪


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いつものは

米粉ドーナッツですが

今回は

小麦、全粒粉で出来てます。


食物繊維も

たっぷりです☆


はちみつと

オーガニックの豆乳で

やわらかい甘さ♪!


ときどき、お店に出したいと思いますので

見つけたら!!

おためしください☆


最近又、

こういう商品のお問い合わせが多くって。


お出ししたいと思っていはいるのですが

なんせ

子供たちのことで頭が一杯な日々・・・・


プヨたんが

幼稚園に入って

マッキーが小学生になったら

随分手もかからなくなるのでしょうが。


母、主婦、職人。


器用でないので

バタバタです!笑





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乳製品 卵なし のおやつ♪

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昨日、

テレビで

アレルギーがきつい子供たちの生活が

報道されてました。


空気中に舞う

乳製品の微粒子にも反応してしまう子は

ピザ屋さんに入っただけで

反応がでてしまいます。


そこまでひどくなくても

ちょっとアレルギーとかの人には

”小麦グルテンなし”とか

”卵”なしとか

”乳製品なし”とか

ベジタリアンの方にも喜ばれるから

考えてつくってます。


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これは、小麦は使ってますが

卵、乳なし。

ラムレーズンのチョコケーキです。

とても美味しく出来ました☆


私のおやつ♪笑


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これは、卵、乳製品、砂糖なしのスコーン。


近々、お店に出したいとおもってます♪



普通のひとでも

美味しく食べれて

ダイエットにもいいかも。笑


これ食べて痩せれませんが、

菓子パンの代わりに

食べたりしたら

カロリーは抑えれるし!


お勧め商品にしたいです☆


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パン用米で・・・

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いつも、私が使う米粉は

グルテンフリーの、アレルギー対応のものですが

今回は、

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これを買ってみたので

ためしにおやつを焼いてみました。


豆腐入れて

卵。乳製品なしの物を作ったので

ん~~微妙なものが出来上がってしまった。笑


だけど、

マッキーはなぜか気に入って

沢山食べてくれて。

素朴感満載なかんじが良かったのかな?笑


もうちょっと、

使い方考えてみます☆



次男のプヨちゃんは


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”おっちゃんうさぎ”に変身~~!

なんか、

最近、顔見ては噴きだしてしまう・・・笑


生後3ヶ月にして

兄の胸板超えそうやし。笑


兄のお下がりの服で

まかなえなくなってきて

焦ってます!





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アレルギー対応 ダークフルーツケーキ(りんご&ココナツ)

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ダークフルーツケーキの

洋酒がないバージョンを

作りたかったので

試作を重ねて

こちらが出来上がった品です。


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りんごが入って

しっとり。

乳製品、卵、小麦粉なしの

ケーキです。


でも、

結構リッチな味わいですよ~♪


こないだ、

私の友達が

ダークフルーツケーキが

一番美味しかった!っていってくれて

嬉しかったです。


普通にお菓子好きの子なのですが

あまり甘すぎるのとか

自然じゃない味のお菓子は

好まない子なので

かえって

こんな感じのが良かったのかもしれません。


今回の

りんご&ココナツバージョンは

小さなお子様にも食べていただけるので

お勧めです♪



そうそう。

今日は、マッキーに

折り紙で「くわがた」を

折ってあげました。


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リアルでしょ?♪


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卵。乳製品なし スコーン試作

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焼きたては

スコーンっぽかったのに

さめたら

ただのクッキーになってしまった。笑



これじゃあ駄目だなあ。



いろいろ、除去したお菓子を作っていて思うことは

お菓子作りに一番必要な材料は

卵。ってことです。


特に、日本人が好む、

ふわっとしたお菓子は

卵と砂糖が生み出す

化学反応でなりたってるから。。。


そうそう、砂糖も大切。


砂糖が入らないと

膨らむものも膨らみません。


だから、お菓子作りをあまりしたことのない人が

勝手に、砂糖を減らしてしまうと

失敗しちゃうんですよね。



ふんわりさせる

卵の代わりになる材料、ないかな~~?笑



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